加盟者該有的觀念與心態 連鎖品牌經營管理實戰-陳其華顧問

「我們去加盟拉X集團的早餐店好了，他們的口碑不錯，品牌形象也很好。我家附近的早餐加盟店，雖然辛苦但收入穩定，至少不必擔心失業耶。」May跟Annie曾是大學的好同學，發現未來的工作發展機會越來越少，兩人打算要加盟創業。

「我投資那麼多，卻沒賺錢啊。這是總部的責任，不要跟我廢話那麼多，要不然就是我退出加盟，你們把錢還我！」總部督導認為自己照合約走，而小劉認為自己沒賺錢被騙，打算要去跟公平交易委員會申訴，看樣子這件事情很難善了了。

「你看，難怪小張的店生意好，他都親自在街角發DM了，附近的客人也說他的店面乾淨明亮，服務又好。老闆都這種態度了，員工哪敢偷懶啊。」總部的督導劉經理，剛到小張的門市附近，看到這個景象，轉頭對著部門裡的同事感嘆。連鎖加盟，好創業。但加盟者傷筋動骨，賠錢失敗的人也不少，讓我們來探究一下原因吧。

連鎖經營的觀念

連鎖企業的通俗定義，指的是一群事業體，使用同一個店名稱、商標、CIS，且以共同模式來經營管理。無論是品牌形象、行銷手法、佈置陳列、商品組合、作業系統、管理方式…等等. 都是統一的套裝模式。加盟店與總部的交易關係，核心就在品牌、產品、經驗與Know how。

多店跟連鎖店，是兩碼子事。理念形象、設計、格局、產品、口味、服務等，在連鎖店是被要求要具有一致性的。連鎖企業的品牌靈魂很重要，大家都同樣靈魂 ，卻複製很多個身體一樣，這也是麥當勞跟你家巷口早餐店的差異。

單店變連鎖的重要觀念是，成功可以複製，但複製卻未必成功。最難在經營者對理念的落實與執行力，不是花錢就可以替代的。連鎖企業也擁有單店無法取代的規模經濟優勢，除了可降低營運與進貨成本外，因規模擁有的市場佔有率優勢，也是造成消費者選擇優先的關鍵。

互補的角色扮演

總部與分店間，本就是團隊分工合作的關係。各司其職，在角色扮演上一起為品牌做最大的貢獻。加盟店與總部，看似是各自獨立的法人身份，但在商業上卻是緊密相關。若有一方的觀念態度與格局不對，這個連鎖品牌互利共生的生態圈，就很難長久。

總部的角色，主要負責經營計劃擬定、執行、指導與考核，以及商品計劃、採購、庫存與物流。此外，人員培訓、品牌廣宣與促銷活動、新產品開發、資金管理與情報提供，也都是以總部為主。門市則是負責商品銷售與促銷活動、門市賣場的陳列與管理、庫存管理與服務提供。

總部與加盟店間的關鍵，其實就是分工合作，攜手打一場資源整合的連鎖組織戰。一起賺大錢。誰少了誰，都不會比較好過。加盟若是不用心努力與總部配合，想穩定賺錢就超難。而總部倘若規模變大後，若輕視加盟店的價值與管理服務，就容易埋下隱性的品牌大地雷。

加盟的正確心態

加盟店的主要工作目標，無非就是業績、服務與品牌，更要善用總部品牌形象、媒體行銷、專業方法、供貨品質與成本、人力支援等等有價資源。大家福禍相依  牽手合作，借力使力。一起把品牌做大做強，做賺錢。

連鎖加盟品牌體系內，大家也要共同承擔品牌的利益與風險。一家加盟門市做到出名且有口碑，客戶與媒體對品牌的印象加分，是所有門市都可以雨露均沾的，真正是做到一家烤肉，萬家香。但只要一家店出問題，一顆老鼠屎可以輕易壞掉一鍋粥。

加盟門市的最重要大事，就是經營客戶。唯有客戶才是品牌與獲利的核心根本。你就是老闆，你要扛一切的責任。客戶、業績、獲利、口碑等等，全部責任都歸你。而把生意經營到門庭若市，更能享有加盟成功後的一切名利權位。同一個連鎖品牌下，會有不同的加盟成敗，差異多在加盟者的觀念、紀律、方法、努力。

連鎖，攜手共創未來。加盟，凡盡心努力者，得救！