<連鎖評論> 亞尼克發6個月年終獎金、去年生乳捲大賣170萬條！ 連鎖品牌經營管理 陳其華顧問

亞尼克發6個月年終獎金、去年生乳捲大賣170萬條！ 董座吳宗恩怎麼做到的？

資料來源：今周刊 2021-02-01 https://reurl.cc/a546X9

亞尼克董事長吳宗恩從原本僅有7坪大的廚房，打造出屹立20多年的生乳捲品牌，2020年賣出170萬條生乳捲，今年更在疫情之下發放6個月年終獎金，表現亮眼。

內容摘要：

1.回想亞尼克當時爆紅的原因，吳宗恩想了一下說，其實自己也不清楚，只想著要把產品做到最好，技術、設備、材料，這3要素缺一不可。

2.吳宗恩很清楚，代工只是過程、不是目的，做代工是為了找出好的客人，進而開出理想店面。儘管代工期間曾達到一年6000萬元營收，吳宗恩仍決定結束代工，專心做門市自有品牌，直接面對消費者。

3.首度推出「生乳捲」。適逢團購盛行，生乳捲先以網路訂購為主，成團購夯品，後續才開放門市購買。「第一個月就賣出超過1000條，我自己都嚇到。」

4.電商經營初期每月營收僅10萬元。惟隨著電商崛起，連帶拉抬了網路商城的銷量，也讓亞尼克更懂得如何與客人互動

5.生乳捲上市至今，已有超過100多個品項，但仍不斷創新，要將生乳捲當成明星商品，用明星的規格對待。

6.不論是與YouTuber或外送平台等管道合作，都是針對「如何將生乳捲變成亞尼克的代表」，持續強化深耕，

7.他今年規劃再開三家實體門市，也希望生乳捲能賣出188萬條，且APP更新、會員寄捲優化機制，也是今年發展重點。

顧問觀點：

1.商品力，是行銷的根本。很重要！

2.趁勢興起。每個成功的企業家傳記中，都有類似的經歷。

3.專注在一個品類，也可以做很大。

4.實體門市，還是主力生意來源。

5.無人商機的真實現況，近似是沒什麼消費人潮的「無人」商機。目前，大多數賠。

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