熟客夠多,就可以讓公司活得更穩更久 連鎖品牌經營管理輔導 陳其華顧問

市場上有不少連鎖品牌很重視熟客的經營,常見的有星巴克咖啡與誠品書店的會員卡與熟客券、過季運動鞋的優惠券、蛋糕禮盒折價券、美容SPA推薦禮、航空公司的累積回饋與會員禮等行銷方案,其實這些都是在運用熟客計畫或方案。根據媒體報導,台灣星巴克的星禮程已累積223萬名會員數,而消費金額更是占到總營收的一半。

你自己可能已經是某些店家的熟客,若你是一位門市經營管理者,可能店裡也有不少常來的熟客。很多經營者卻忽略了一件重要事情,以為只要做好商品,把門市管理好,就會賺錢。卻忽略了其實一家長期獲利的店,重點在要有穩定的熟客消費。當你門市的熟客規模夠多,每個月的營收獲利自然就穩定,等同你的門市事業有了一張經營風險的護身符。

若你的門市生意都是以流動客戶為主,如流行服裝飾品或時尚飲料自然需要靠高額的租金去掌握流動人潮。這樣的生意類型在景氣好時,一樣有人賺大錢。但是當景氣不好時,這樣的流動客戶就容易變心。台北東區熱門商圈中,就充斥著一堆這樣容易陣亡的流行品牌。此時,能有穩定重複消費的客群,對企業經者來說,就是一件很幸福的事。

熟客經營的核心


一般店舖的促銷活動,多為搭配節慶活動或是某個事件的推廣方案,如各大百貨公司的品牌專櫃配合週年慶活動。提供價格或購買數量的限時優惠折扣,來刺激客戶的購買意願。但這類的客群,多數因低價而來,也容易因低價而去。折價優惠刺激,極容易讓客戶養成追逐折扣低價品的壞習慣,導致銷售毛利率不高。

熟客經營的思維就不同,重點在獎勵且培養有長期穩定消費的客戶群。也就是先累積消費,再給予價格或價值的正面回饋激勵。如誠品書店、星巴克與長榮航空等。客戶來消費,不只是因為產品品質好與服務好,更因我們有能力掌握客戶需求,能主動提供讓客戶驚艷的商品與服務。

當客戶已經熟悉我們的購買流程與服務,養成來店購買的習慣,除了可以降低陌生客戶開發的成本,或新客戶的熟悉成本。其次,讓我們可以主動銷售,提高客戶的購買率與購買金額。而根據學者研究,滿意度高的熟客,比較容易推薦新客戶給我們,也較能包容萬一發生的客服問題。

掌握客戶的心


經營熟客的目標,就是要培養一群對我們品牌與門市有長期認同的消費者。經營者要先知道如何抓到客戶的心,尤其是要客戶需求偏好與購買行為。讓客戶有某項需求發生時,腦海浮出的第一印象,就是我們的品牌與門市,這是熟客經營的基礎。想吃好吃的炸雞,你的腦海中會浮出的第一印象是哪個品牌?

經營者要常到門市現場走動觀察,也要紀錄統計分析客戶的消費習性與軌跡。了解客戶為什麼買?怎麼買?為什麼不買?對價格有什麼看法?走在客戶前面,比客戶更專業。能輕鬆專業的回答客戶任何問題,也能主動站在客戶的立場,提供最佳的採購建議與服務。

客戶的購買行為,多數都憑藉著信任與方便。這是一種習慣的心理制約,以及情感面的無形約定。店舖要經營出好品牌,就是要隨時精準掌握客戶的需求,累積客戶信任的認知。才能引導客戶來店購買的行為,成為一種自然習慣。對品牌的忠誠,往往展現在對品牌價格的認可,全聯福利中心推廣PXpay的行動,就媒體稱為是最了解婆婆媽媽的品牌。

熟客經營實務


要如星巴克與COSTCO等,做好熟客經營,首先要能建立清楚完整的熟客名單與消費資料庫,藉以分析對商品與購買行為的偏好,掌握熟客群的屬性特徵。其次,依據目前手邊有限的營運資源,來設定合理的目標。短期上,可設定「客戶滿意度」與「來店續購率」為目標,而中長期可設定「新客推薦率」、「熟客人數」與「品牌知名度」作為發展目標。 

在熟客計畫的規劃期(Plan)要依據客戶最在意的需求去思考規劃,並分階段設定合適目標。在執行(Do)過程中,要用心落實實施。做詳實完整的紀錄,定期去分析檢討(Check)。如何精進計畫方案,讓客戶能更認可,更願意積極參與。不斷去測試修改(Action),才能掌握核心熟客的有效經營方案。

無形品牌與有形門市的真正市場價值,不在高價的裝潢設備或是庫存商品,這些都只是表層的資產。對品牌有意義的真正無形價值資產,是在擁有的優質熟客規模。有規模的忠誠熟客,才是創造營收的主要來源,也是創造品牌長期價值的根源。





預約顧問諮詢:https://reurl.cc/d0OOpy 
連鎖品牌競爭力 部落格 :https://blog.ray-chen-consultant.com/ 
聯絡陳其華顧問 :https://line.me/R/ti/p/%40ocn1788a

張貼留言

0 留言