Q:龐大的連鎖市場，在疫情後面臨經營生態的改變，包括:消費者、健康意識、線上購物、外送、訂閱與租賃等。
以顧客為中心的OMO（Online-Merge-Offline，線上與線下融合）因應而生，業者如何將數位科技運用在連鎖事業上? 電商會取代門市的存在價值?
Q1:業者如何將數位科技運用在連鎖事業上?
A1:數位科技的運用，首先要看誰是你的主要客戶？以及你自己的資源條件。
雲端廚房：
重點是資本投資與供應鏈整合。
無人設備：
如點餐機&多元支付，店內點或店外點。店內是方便，提高附加價值，如麥當勞。擺店外，多數是便宜，低單價，重視週轉率，如梁社漢。
智慧零售：
封閉場域，如四大超商
半開放場域，如動物園、大學校區
開放場域， 如夜市周邊商圈
外帶外送：
簡單餐飲或快銷品為多
租賃訂閱：
深度涉入的客群
Q2: 電商會取代門市的存在價值?
A2:
網路重方便、實體強體驗，各有所長。
交集的客群是主力。
雙方無法互相替代，只會此消彼長，交融互動。
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